青瓜,(学名Cucumis sativus Linn , 英文名Cucumber) , 葫芦科青瓜属植物 。也称胡瓜、青瓜 。果实颜色呈油绿或翠绿 , 表面有柔软的小刺 。
中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区 。青瓜喜温暖,不耐寒冷 , 为主要的温室产品之一 。
青瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的 , 称为胡瓜 。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜” 。
一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。卷须细,不分歧 , 具白色柔毛 。【青瓜的简介 青瓜简介】
叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16 (-20) 厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米,两面甚粗糙,被糙硬毛,3-5个角或浅裂,裂片三角形,有齿 , 有时边缘有缘毛,先端急尖或渐尖,基部弯缺半圆形,宽2-3厘米,深2-2.5厘米,有时基部向后靠合 。雌雄同株 。
雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细 , 长0.5-1.5厘米,被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状 , 长8-10毫米,密被白色的长柔毛,花萼裂片钻形,开展 , 与花萼筒近等长;花冠黄白色,长约2厘米 , 花冠裂片长圆状披针形,急尖;雄蕊3,花丝近无,花药长3-4毫米,药隔伸出,长约1毫米 。
雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛,长1-2厘米;子房纺锤形 , 粗糙,有小刺状突起 。果实长圆形或圆柱形,长10-30 (-50) 厘米,熟时黄绿色,表面粗糙 , 有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑 。种子?。谅研危?白色 , 无边缘,两端近急尖,长约5-10毫米 。花果期夏季 。
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