![咸口燕窝的做法和配方视频 咸口燕窝的做法和配方](http://img.gansulong.com/240108/105Z01639-0.jpg)
1、原料:干燕窝、鸡架、姜片葱段、精盐 。
2、将干燕窝用纯净水浸泡3小时 , 燕窝泡发半透明后挑出燕毛撕成条 。
3、将鸡架放入锅中 , 加入姜片葱段料酒 , 盖锅盖,大火煮滚焯烫一会,洗净 。
4、焯水后的鸡架重新放入锅中加水,做成鸡汤 , 小火煨一个小时,出锅前加入食盐调味 。
【咸口燕窝的做法和配方视频 咸口燕窝的做法和配方】5、泡发处理好的燕窝放进炖盅小火炖煮30分钟 , 炖好的燕窝加入鸡汤即可 。
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