![河南特产油炸果子怎么制作 河南油炸果子的做法](http://img.gansulong.com/240108/1G9243295-0.jpg)
1、食材:面粉200g,鸡蛋2个,奶适量,黑芝麻一把,白糖30g 。
2、将白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上 。
3、将混合好的蛋液加入面粉中 , 开始和面 。
4、好的面团盖上保鲜膜,“醒”半个小时 。醒后的面团做出来的果子 , 比较酥脆可口 。
5、醒好的面团,置于面板上,用大擀面杖擀成薄饼 。
6、将大面饼切成细细的长条 。擀面杖当尺子,一条一条的切开 。
7、将细条摞起来,切成小段 。直接在小段的中间划上三道 。
8、拿起两片,拿一头向中间卷起,从中间的刀缝处穿过去 。一个果子便做好了 。
【河南特产油炸果子怎么制作 河南油炸果子的做法】9、锅中到足够的油,加热 。注,要等过热之后再下入果子 。只要果子浮上油面,就基本熟了 。只剩下上色了,一面上色之后,翻面,等两面全部上色后,用笊篱捞出即可 。
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