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增强免疫1西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
保护肠道2西兰花富含纤维素可以预防便秘，保持健康的消化道，降低结肠癌的风险。充足的纤维能促进规律性排泄粪便，排泄毒素最近还能调节免疫系统和炎症。西兰花含有吲哚硫代葡萄糖苷，在胃里这些化合物会被分解成吲哚咔唑等化合物，这些化合物能结合并激活肠内层芳香烃受体，有助于增强免疫系统，维持肠道菌群的平衡，从而起到养护胃肠道的作用。不过在食用西兰花时应要充分咀嚼后再吞咽，才能有助于减轻肠胃负担，还有利于人体消化和吸收膳食纤维中裹含着的营养元素。
减缓衰老3【经常吃西兰花有没有减肥的功效与作用经常吃西兰花有什么好处多吃西兰花有什么用】西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。而且吃西兰花可以促进骨骼的生长，对保护大脑和视力也有一定的功效，因此可以起到延缓衰老的作用。
降压降血4西兰花中有一定量的黄酮类物质，一种很好的抗氧化剂可以抑制血液中的胆固醇等脂肪过快氧化，保护心脏，降低心血管疾病的发生风险。丰富的膳食纤维刺激肠道蠕动，缩短肠道废弃物在体内停留的时间，同时带走多余的胆固醇和脂肪，有降血脂的作用。

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