做无骨鸡爪需要新鲜鸡爪,以及葱、姜、蒜、八角、食盐、花椒、料酒、植物油、芝麻油、辣椒油、蚝油等调味品,如果喜欢吃辣还可以加一些干辣椒面 。将其他食材混合在一起腌制成汤汁,把鸡爪煮烂之后去掉骨头浸泡在汤汁内腌制即可 。
做无骨鸡爪需要的材料【做无骨鸡爪用什么醋好 做无骨鸡爪用什么材料】
文章插图
做无骨鸡爪需要用到的材料有,800克新鲜鸡爪、葱、姜、蒜、八角、食盐、花椒、料酒、植物油、芝麻油、辣椒油、蚝油等,最好再需要准备一次性的塑料手套,塑料手套主要是为了给鸡爪去骨头的,没有的话也不影响 。
文章插图
将锅加热之后烧开水,把鸡爪放入沸水中熬煮,一直煮到水面有油脂浮起来为止 。将油脂捞出来继续加热汤汁,此时就可以加入八角、料酒使鸡爪入味,将锅盖盖上之后用大火煮开,再转为小火煮30分钟把鸡爪煮烂 。
文章插图
将煮烂的鸡爪捞出,戴上一次性手套把鸡爪的骨头去掉,用凉水再过一遍沥干备用 。将热锅加油之后倒入蒜末、花椒煸香,再加入辣椒油、蚝油翻炒,最后倒入水和食盐制成汤汁,将鸡爪肉放入汤汁内腌制,撒上葱花即可 。
- 波萝果汁的做法 波萝密的汁用什么洗
- 西兰花榨汁可以直接喝吗 西兰花榨汁用开水焯几分钟 西兰花榨汁的做法
- 玻璃水冻住怎么办?做好这几步,一点也不愁 玻璃水结冰了怎么办小妙招
- 好吃的广东肠粉推荐 好吃的广东肠粉在家怎么做
- 冷冻墨鱼仔怎么做好吃窍门 冷冻墨鱼仔怎么处理
- 怎样做好吃的干拌面 怎样做好吃的干炸黄花鱼
- 用黄桃怎么做黄桃罐头 腌制黄桃罐头怎么做 冻黄桃是怎么做成的
- 怎样做好吃的干炸黄花鱼
- 朱祁钰之后谁做了皇帝,朱祁钰为什么被推翻了
- 好吃的广东肠粉在家怎么做