1、材料：猪蹄 ， 黄豆，红糖 ， 炖肉老抽，料酒，葱 ， 姜 ， 八角，桂皮，盐 ， 鸡精 。
【高压锅黄豆炖猪蹄的做法窍门 高压锅黄豆炖猪蹄的做法窍门视频】2、黄豆泡发5小时 。
3、猪蹄用水煮开，把水倒出 。再次用水煮开，把水倒出 。(去浮沫，去腥)

4、在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜 。一小勺盐 。
5、高压锅大火煮开，小火20分钟左右 。
6、开盖放入鸡精，大火收汁 。

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