揭秘：唐朝皇帝为何喜食面食不食蔬菜( 二 ) _皇帝

再说蔬菜，现在很常见的西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米，猜猜看有多少是唐朝能吃到的？
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答案是零，这些当时都没有。即使现在常见的大白菜(当时叫“菘”)、菠菜(当时叫“波棱菜”)都不算是常见的蔬菜。白菜是因为品相不佳，菠菜则是刚刚引进价格太贵。那么当时最常见的蔬菜是什么？秋葵，叫“冬苋菜” ，杜甫有诗云：“稻米炊能白，秋葵煮复新。谁云滑易饱，老藉软俱匀。”现在已经不大常见了，只在南方部分省市还有吃。
另外还有一种很常见的蔬菜，叫做薤，杜甫同样有诗云：“隐者柴门内，畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤，不待致书求。”现在这菜也还有，名字叫“藠头” ，但同样也很不常见了，只在南方部分省市还有。
原来不是我们的皇帝不爱吃蔬菜，而是当时跟本就没有。可怜高高坐在皇位上，却只能吃着各种面食和粥（虽然样式看起来很诱人）。想想我们现在有各种蔬菜可以吃，是不是觉得很幸福呢！