洋姜快发芽了还能吃吗洋姜发芽了还能不能吃洋姜发黑是怎么回事呢 _洋姜发黑是怎么回事呢

洋姜发芽了还能不能吃1可以吃。
洋姜在发芽后并不会产生毒性，一般来说是可以继续食用的，但洋姜在发芽后，其营养成分会逐渐转移到发芽部位供芽茎生长，洋姜就有可能变的萎缩，味道出现发苦、变淡、口感绵软不脆爽等情况，并且随着芽茎生长的越好，情况就越严重，所以洋姜发芽了的话，建议尽快食用，要不然就种植起来，使其长出新的洋姜。
洋姜发黑是怎么回事呢2氧化洋姜中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉以及多种矿物质化合物，在清洗干净后尝试间暴露在空气中，就很容易发生氧化反应而产生黑色沉淀物，但这属于一种正常的现象，不需过于担心。
调料原因现在的很多调料品都是黑色的，比如说生抽、老抽等，所以洋姜要是在制作的过程中，加入了很多调料，也有可能会出现发黑现象。
变质【洋姜快发芽了还能吃吗洋姜发芽了还能不能吃洋姜发黑是怎么回事呢】最后就是因为变质引起的了，一般食物变质都是因为其中的营养被微生物分解所致，而变质的食物会失去原有的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会产生相应的毒素危害健康，是不能食用的。
洋姜吃了为什么会头晕3可能是吃到了坏的洋姜。
正常的洋姜是没有毒副作用的，并且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1维生素B2、尼克酸、维生素C、菊糖、多缩戊糖、淀粉等多种对人体健康有益的成分。
但洋姜要是坏了的话，就会产生对人体健康有害的毒素，人体食用后是有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等食物中毒症状的，所以吃洋姜出现头晕的情况时，建议及时就医，以免加重病情。
洋姜吃了会上火吗4不会。
中医认为，洋姜性味甘、平、无毒，有利水祛湿、和中益胃及清热解毒的功能，而上火指的是阴阳平衡被破坏，体内阳性过剩引起的一系列热性症状，所以说吃洋姜不仅不会上火，还对这些热性症状有一定缓解作用。

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