去除杏壳可以将去皮的杏仁放入锅内,加水煮沸持续30秒后,滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放凉,杏仁壳就可以轻易捏碎 。也可以用钳子夹住杏仁,之后用力按压钳子握把,就可以将杏仁壳夹碎 。
1、沸水煮制
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杏核可以放入沸水煮制去壳,具体的方法是去皮的杏仁放入锅内,加水煮沸持续30秒后,滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放凉,再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎 。
2、碱液加热
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将碱面和水配置成PH值为10的碱液后,把杏仁放入碱液内浸泡,之后加热烧煮20分钟左右,杏仁的表皮就会变软变薄,之后用用具搅拌杏仁,就可以将杏仁的外壳去除 。
3、钳子
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【杏核去壳的窍门视频 杏核去壳的窍门】想要快速去除杏仁的壳,还可以使用钳子这种工具 。将钳子顶端的夹口张开后,把杏仁放入里面,之后单手或双手握住钳子握把用力按压,就可以将杏仁的壳夹碎,这时可以轻易剥掉杏仁壳 。
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