芦笋可以和鱼一起吃吗芦笋可以和鱼一起吃吗芦笋和鱼一起吃的好处 _芦笋和鱼一起吃的好处

芦笋可以和鱼一起吃吗1可以。
芦笋性平，微寒，富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁、硒微量元素；鱼主要含有动物蛋白质、不饱和脂肪酸、钙质、磷质等营养成分，这两种食物成分没有冲突，可以同食。
芦笋和鱼一起吃的好处2补充营养芦笋和鱼属于不同类别的食物，两者的营养成分不同，同食可以为人体提供不同的营养，有一定的互补作用。
减肥瘦身每100克可食部分芦笋的热量为22大卡，且富含膳食纤维，而鱼肉中的脂肪含量很低，在肉类中的热量比较低，食用后不会引起发胖，因此，这两种食物同食还能帮助减肥，适合在减肥期间食用。
防癌抗癌芦笋中的硒元素含量丰富，这种元素有一定的抗癌作用，能抑制癌细胞的生长及繁殖，而且鱼肉属于高蛋白、低脂肪的食物，在一定程度上能增强人体免疫力，预防癌症的发生。
补脑益智鱼肉中所含的DHA、核黄素有补脑的作用，而蛋白质是脑部发育不可缺少的营养素，而且鱼肉和芦笋中含有的铁、锌、铜等矿物质元素也能促进脑部发育。
芦笋和鱼的推荐做法3芦笋鱼片食材：草鱼肉140克、芦笋100克、适量胡萝卜、食盐、鸡精、生粉、水淀粉、芝麻油、食用油。
做法:
1、胡萝卜洗净切丝；芦笋洗好切段。
2、将鱼肉切片，放盐、鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀，腌渍10分钟。
3、锅注清水烧开，放入食用油、胡萝卜煮1分钟，下芦笋煮半分钟。
4、案板撒生粉，铺平鱼片，放上焯水食材包好，制成鱼卷生坯，码入蒸盘。5.蒸锅烧开放蒸盘，用大火蒸约5分钟至食材熟透。
5、取出蒸好的菜肴即成。
吃芦笋的注意事项41、芦笋不宜与羊肉、羊肝等食物同食。芦笋与羊肉同食易产生腹痛感，与羊肝同食，会降低食物的营养价值。
2、痛风、尿酸代谢异常者不宜食用芦笋。芦笋中含有少量嘌呤，食用芦笋易加重病情。
3、过敏者不宜食用。过敏人群食用芦笋易出现皮肤瘙痒、长红疹、腹泻等过敏反应。
4、脾胃虚寒者不宜食用。芦笋微寒，对于脾胃虚寒的人群来说，食用芦笋易加重脾胃寒气，引起身体的不适。
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