毛豆含草酸 毛豆是酸性还是碱性

毛豆是碱性食物 。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆 。

毛豆含草酸 毛豆是酸性还是碱性

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毛豆的生长环境
1、毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区 。
2、生长后期对温度敏感,温度过高提早结束生长,过低种子不能完全成熟 。
3、毛豆为短日照作物,有限生长早熟种 。对光照长短要求不严,无限生长晚熟种属短日照作物,引种时需注意,北种南移提早开花,南种北移延迟开花 。
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4、毛豆需水量较多,种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份 。
5、毛豆对土质要求不严,以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好 。
【毛豆含草酸 毛豆是酸性还是碱性】6、毛豆开花后两周,豆粒急剧增大,需大量水份、养份,肥水供应不足,引起植物早衰,造成落花落荚 。