![蛤蜊怎么洗](http://img.gansulong.com/240109/12464KI7-0.jpg)
蛤蜊是生活中最常见的水产食材,而且它肉质鲜嫩,营养丰富,人们食用以后能强壮身体,也能补肾壮阳,对提高身体健康水平有很大好处 。但蛤蜊好吃却很难清洗,如果洗不干净,就会有大量的沙子残留 。那么怎样才能把蛤蜊洗干净呢?下面小编就教大家几招 。
蛤蜊怎么洗1、平时购买蛤蜊时,一定要挑选那些新鲜的、活力十足的哈利,把他购买以后回家用清水清洗几遍,直到水变得清澈,再把它放到盆中,然后加入适量的海盐调匀 。这时的淡盐水一定要完全浸没蛤蜊 。【蛤蜊怎么洗】
2、蛤蜊放在加入了海洋的盐水中以后 , 就能满足它的生存条件 , 他在淡盐水中会不断呼吸,而他身体内的泥沙会随着呼吸不断析出到水中,把它养殖几个小时以后再取出用清水冲洗干净就可以 。
如何洗蛤蜊才能洗干净1、蛤蜊好吃却不好洗,想把它清洗干净,必须掌握一定的清洗窍门,最简单的方法就是把购买回来的蛤蜊放在大盆中,加入适量的清水 , 然后再滴入适量的食用油,这时蛤蜊水中的空气会减少,蛤蜊会感觉呼吸困难,它们的贝壳就会张开,里面的泥沙就可以全部吐出来 。
2、蛤蜊在吐完泥沙以后,要取出再次清洗,这时最好把它放在流水下冲洗,冲洗时间不能低于五分钟,只有这样才能把新鲜的蛤蜊全部清洗干净 , 才能让做好的以后的蛤蜊没有泥沙存在 。
3、在清洗蛤蜊时要注意把那些已经死掉没有呼吸的蛤蜊全部去掉,它们在水中浸泡也不会再进行呼吸,这样体内的泥沙就不能洗掉,炒熟以后会影响其他蛤蜊的口感 。
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