1、凉拌双花
材料:菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖
做法:将菜花和西兰花掰成一口大小的块,用淡盐水浸泡10分钟 , 然后反复冲净 。锅中倒入清水,大火加热煮沸后 , 倒入菜花和西兰花,焯烫1分钟后捞出,放入清水中过凉后充分沥干水分 。取一只小碗 , 倒入红酒醋,黑胡椒,盐,糖和橄榄油,搅拌均匀 。将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中,大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥,再倒入调好的油醋汁,搅拌均匀即可 。
2、太子参百合汤
材料:太子参25克 , 百合15克 , 罗汉果0.25个,猪瘦肉250克,水1000毫升 。
做法:所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时 。
3、玉米冬菇排骨汤
材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗 。
【秋季美食及做法大全 秋季美食节应该做什么菜】做法:玉米去衣洗净 , 切成几段;冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇?。?可去蒂也可不去蒂;排骨洗净斩件,氽水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用 。
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