1、食材:螃蟹1只,肉末115克,料酒1汤勺,生抽1汤勺 , 盐少许,清水2汤勺 。
2、在肉末中加1汤勺料酒 。加1汤勺生抽 。加少许盐 。加2汤勺清水 。调味拌匀备用 。
3、将螃蟹清洗好,去蟹壳蟹鳃,用剪刀剪开放入盘中 。
【肉末蒸蟹做法 肉末蒸蟹的做法窍门】4、合入拌好的肉末 。然后,放入蒸锅中 。盖上盖,用大火蒸至15分钟 , 关火 。最后 , 开盖取出即可 。
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