中老年人要多吃这“2种”鱼，便宜营养高，低脂肪，还不贵鲈鱼刺多吗适合老人吃吗 _鲈鱼

秋天天气逐渐变凉，正是“补身体”的好时候。在饮食方面，多吃高蛋白、低脂肪的食物准没错。

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尤其是中老年人群，已经进入年老体弱得也多，在饮食进补方面更是要多些讲究。
鱼肉在众多肉类食材中就是高蛋白，低脂肪，又能够生津平补的食材。而秋冬季节吃鱼， “内行人”专吃这2种，便宜，营养又高，对身体好。
一、鲈鱼

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鲈鱼的肉质雪白细嫩，而且刺儿比较少，对于孩子和老人都十分的友好，营养物质要比鲤鱼或者是鲤鱼更高。
【中老年人要多吃这“2种”鱼，便宜营养高，低脂肪，还不贵鲈鱼刺多吗适合老人吃吗】推荐菜谱:番茄鲈鱼

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准备食材:鲈鱼、2个番茄、姜片、葱花
1、买回来的鱿鱼清理好之后切片可以从鱼的上下开始切，切好之后将鱼刺剃掉，然后切成薄厚大小的片儿。
剩下的带有鱼骨的也切成大一点儿的块儿，放起来备用。
2、将切好的鱼片放入碗中，然后加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀，然后继续加入两小勺生粉，用手抓拌均匀。

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3、在锅中加入少许的油油热之后将刚才的鱼骨下锅煎一下，熬出来的汤更好。煎至金黄色之后，下入一片姜，然后倒入开水，大火熬至八分钟左右。
4、将番茄打十字花刀，用热水烫一下，将皮去掉，然后将番茄切成小丁。
5、锅中放入油，然后加入一小勺盐，可以帮助番茄快速地炒出汁水，然后将番茄倒入其中。

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快速的翻炒之后有了汁水开始调味，加入少量的生抽，继续翻炒均匀。如果喜欢番茄味儿更重一些，可以加入一些番茄酱。

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6、炒好之后的番茄加入刚才熬制好的鱼汤，继续开大火烧开之后将最初搅拌好的鱼片下入其中。

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用筷子将鱼片平铺之后盖上盖子开火，将鱼片煮熟，然后加入少许的葱花即可出锅。
二、鲤鱼

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鲤鱼最大的特点就是非常的肥壮，而且营养吸收率相对较高。鲤鱼的蛋白质含量也非常的高，都是优质蛋白，能够为人体提供氨基酸和矿物质以及多种维生素等各类营养元素。
推荐菜谱:炖鲤鱼

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准备食材:鲤鱼、葱、姜、八角、干辣椒段、蒜末、香菜末
1、准备一条活鱼，在清理的时候一定要记得用剪子将脊骨剪断，不然鱼下锅的时候很有可能会蹦，需要将血水都洗干净之后改十字刀。

中老年人要多吃这“2种”鱼，便宜营养高，低脂肪，还不贵 鲈鱼刺多吗适合老人吃吗