西兰花属甘蓝种中以绿花球为产品的变种 。一二年生草本植物,形态与花椰菜相似,但植株高大,主茎顶端不产生象花椰菜那样的畸形花枝所组成的花球,而是形成苗蕾,组成扁球形的花蕾群;同时,茎部叶腋间抽生侧枝,其顶端也形成小苗蕾 。顶花球采收后,侧枝小花蕾又可肥大 , 因此,可以连续采收 。
西兰花耐寒,抗病 。茎叶生长发育的适温为20-22℃,花蕾15-18℃ 。花芽分化期遇到高温会产生毛叶花球,花蕾肥大期温度超过25℃时 , 花蕾失绿,变黄,老化,松散 。温度低于5℃时,生长缓慢 。属绿体春化型,从营养生长转为生殖生长,早熟种茎粗直径须达到3.5毫米,鲜重超过4克,在10-17℃中经20天;晚熟种茎粗直径15毫米,2-5℃中30天才能完成春化阶段而形成花球 。花球的产量和品质,有赖于植株的营养状况,只有当其茎叶生长到相当健旺,再通过春化阶段才能提高产量 。所以苗期管理很重要 。
播种育苗 。因西兰花属绿体春化型,又喜冷凉湿润,光照充足的气候 。因此,根据当地气候条件,选择适宜的播种期,使茎叶健旺生长,达到适当大小后再经低温 , 通过春化阶段,形成花芽,并使花芽分化和花球发育处于适宜的气候条件下,是栽培成功的关键 。因此华南地区大致从7月至翌年1月随时可以播种;长江流域秋季6-7月播种,10-l1月收获 , 用晚熟品种时 , 冬季在温床或大棚中育苗,3月定植,4-5月可以收获 。据我们经验 , 陕西关中地区春季以2月下旬到3月上旬播种为宜,秋季在7月上、中旬播种较好 。
育苗时苗床土壤要肥沃,一定要增施腐熟厩肥 , 厩肥与土应混合均匀 。有条件的可采用营养钵育苗 。播种前,灌足底水 。春季育苗时,出苗前土壤温度应保持18℃左右 。秋季播种后要搭凉棚,遮阴、降温、防暴雨 。出苗后及时间苗,使株行距达8厘米左右 。
整地定植选择排灌方便、保水保肥力较好的地块 , 耕耙后作畦 。基肥以腐熟有机肥为主,配合适当的氮、磷、钾肥 。西兰花生长速度快,根系发达,基肥充足时采用普遍撒施与集中沟施相结合的方式较好,否则可按行距开沟,集中深施,覆土耙平后定植 。西兰花幼苗长至6-7片真叶时,带土起苗,适时定植 。移植宜在午后气温下降时进行 。在北方,排水方便的地块,一般采用平畦 , 畦宽1.5米,行距05-0.6米,株距0.4-0.6米,每亩2400-2600株,定植后随即充分灌水 。合墒时中耕,结全中耕顺行向植株周围培土,形成半高畦 。
【怎样种植西兰花 怎样种植西兰花卡通图】施肥 。西兰花是需肥较多的蔬菜,肥料不足时,植株发育不良,花球?。分什?。特别应注意的是青花菜对硼元素需要较多,生育期间缺硼会引起花蕾表面黄化变褐,花薹基部发生裂洞;缺镁和缺锰会使叶色失去光泽,发育不良 。因此,要根据植株生长状况及时追肥,注意做到氮、磷、钾配合,并增施硼、锰、镁肥 。一般基肥以有机肥为主 , 大部分在整地时施八 。追肥以氮肥为主 , 并与适量的磷钾肥相配合,可分三次施入:第一次每亩用尿素10公斤,过磷酸钙5公斤,氯化钾5公斤,定植缓苗后穴施;第二次在花芽分化前后,即定植后15-20天左右,每亩用尿素7公斤,过磷酸钙、氯化钾各5公斤,随水施入或挖穴深施;第三次每亩有尿素5公斤 , 过磷酸钙10公斤,氯化钾5公斤,于显蕾时施入 。显蕾以后 , 还可用0.2%的硼砂和0.5%的尿素水溶液喷施 。
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