1、主料:菜花400克,番茄200克 。调料:淀粉(豌豆)15克,色拉油40克 , 白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克 。
2、将菜花掰成小块,用清水洗净,放到热水里焯一下,焯到八成熟,捞出,控净水备用 。淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用 。
【番茄炒菜花的做法视频 番茄炒菜花的做法】3、番茄洗净,切块儿 。
4、炒锅内放色拉油,加入番茄煸炒,加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味,烧开后用水淀粉勾芡,最后放焯过水的菜花,煸炒几下 , 淋上剩余的色拉油,出锅就算好了 。
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