1、食材：鸡胗500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
【尖椒炒鸡的制作方法 尖椒炒鸡肫怎么做】2、准备食材，尖椒、鸡胗；鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；

3、鸡胗捞出沥干水 ， 切刀花；辣椒洗净去蒂，切好；
4、热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；
5、热好锅 ， 倒油爆炒尖椒八成熟；
6、加入的鸡胗翻炒至熟；
7、放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅 。

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