【蒸虾仁的做法 鸡蛋蒸虾仁的做法】1、材料：虾8只、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺 。
2、虾8只洗净，用牙签挑去虾线，洗净沙袋 ， 去掉头，将葱姜丝放在盘子底部，加花椒 ， 葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒放屉上蒸10分钟 。

3、姜末加酱油 ， 加耗油，加醋兑成碗汁，蘸食，蒸好的虾摆盘，这样就蒸好一盘清蒸虾了 。

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