1、材料：鸡爪10个、料酒10g、葱20g、姜片5g、盐5g 。
【蒸鸡爪的做法和配料窍门 蒸鸡爪的做法】2、鸡爪剪掉指甲 。
3、鸡爪放入冷水中加热焯水 。

4、水开加热入适量料酒去腥煮5分钟捞出 。
5、鸡爪焯水去腥后放入大碗里放上葱姜 。
6、加适量盐 。
7、加入料酒 。
8、放入蒸锅蒸熟即可 。

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