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花胶和鱼泡本质上是没有什么区别 ， 花胶是鱼泡的干制品 ， 鱼泡就是鱼鳔的俗称 。花胶 ， 也叫鱼肚 ， 是从鱼腹当中取出鱼鳔 ， 切开晒干后制成的 ， 因此它以富有胶质而出名 ， 所以称它为花胶 ， 花胶里面含有丰富的蛋白质等 ， 对人体十分有益 。
【花胶和鱼泡有什么区别】鱼泡中富含胶原蛋白、维生素、钾、钙、磷等营养成分 ， 能够为机体提供蛋白质 ， 满足机体所需的能量 ， 而且鱼泡所含的营养物质容易被机体消化吸收 ， 不容易出现消化不良 。鱼泡中富含胶原蛋白 ， 能够补充机体流失的胶原蛋白 ， 有美容养颜、保持皮肤弹性的功效 。
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