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【预拌粉的用法 预拌粉可以做哪些东西】预拌粉可以做蛋糕、饼干、面包 。预拌粉（有的也称之为预混粉）是指按配方将烘焙所用的部分，原辅料预先混合好，然后销售给厂家使用的烘焙原料 。它是一个含有技术（有时是含有非常先进的物理、化学、生物等高尖端技术）的产品，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前 。它不是一般意义上的原料 。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，以降低制作之专业性、技术性及失败率 。
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