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牦牛高大威猛、躯体强健、力量坚韧、气魄勇悍 。牦牛大部分为褐黑色皮毛 , 其中白牦牛是最特别的一种 , 全身呈白色 , 因其数量少在藏民心目中成为牦牛中的贵族 。牦牛还有识途的本领 , 善走陡坡险路、雪山沼泽 , 能游渡江河激流 , 并能避开陷阱择路而行 , 可作旅游者的前导 。
牦牛头大 , 角粗 , 皮松厚 , 髻甲高长宽 , 前肢短而端正 , 后肢呈刀状 , 体侧下部逆生粗长毛 , 尾短并着生蓬松长毛 , 公牦牛头粗重 , 呈长方形 , 颈短厚且深 , 睾丸较大 , 接近腹部 , 不下垂;母牦牛头长 , 眼大而圆 , 额宽 , 有角 , 颈长而薄 , 乳房小 , 呈碗碟状 , 乳头短小 , 乳静脉不明显 。
家养牦牛 , 在国内外的一些文献上 , 都说是起源于中国西藏;野牦牛 , 是家养牦牛的祖先 。但从中国华北、内蒙 , 以及西伯利亚、阿拉斯加等地发现的牦牛化石考证 , 不论现今分别在中国藏北高原昆仑山区的野牦牛 , 或是由野牦牛驯养而来的家牦牛 , 都是距今三百多万年前(更新世)生存并广为分布在欧亚大陆东北部的原始牦牛 , 后来 , 由于地壳运动、气候变迁而南移至现世界屋脊 , 中国青藏高原地区 , 并能适应高寒气候而延续下来的牛种 。
【牦牛的特点】野牦牛是大型偶蹄类动物 。身体强健 , 肩部显著隆起 。耳较小;雌雄均有角 , 角黑色 , 雄性角大 , 角末端距离远 。四肢短而强健 。躯体上方被毛短而光滑 , 体侧、腹面、及尾部毛长而下垂 , 常常接近地面 。体长约250厘米 , 肩高约170厘米 。全身毛色以深黑褐色为主 。
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