家常豆腐做法窍门家常豆腐做法( 二 ) _葱花

5.放入炸好的豆腐块，翻炒，加一勺糖，加适量酱油，翻炒加少许水。
6.等炒菜汤快干的时候，在锅里放一点盐和鸡精。
10种自制嫩豆腐的方法
1.豆腐海带汤
2.豆腐和泡菜
混合豆腐
4.生菜炒豆腐
5.豆腐肉沫
6.虾豆腐汤
7、豆腐粉条韭菜包子
8.豆腐砂锅
9.豆腐焖蔬菜
10.洋葱豆腐

文章插图
嫩豆腐1个，辅料1个，蒜少许，葱1个，豆瓣酱1个，油1勺，盐适量，酱油适量，生粉1勺， 1勺。
1.准备好以上食材。
2.豆腐切块，沸水焯一下捞出。
3.锅里放油，蒜末翻炒，豆瓣酱一勺翻炒。
4.加入适量的水，煮沸。
5.把豆腐放进去，加一勺酱油。
6.小火煨好后，加入葱白、一勺生粉和水勾芡。
7.将葱花撒在盘子上。
8.嫩豆腐
9.很好吃。
家常油炸豆腐
1.材料:豆腐500克、葱花10克、大蒜2克、美味3克、醋2克、油5克、胡椒粉1克。
2.准备一块鲜豆腐。
3、切块，更好用开水，这样炸的时候豆腐筋不易碎。4.将葱花、蒜片、花椒放入热油中，翻炒后放入豆腐。继续翻炒，焖十五分钟。5、15分钟后，乳白色出锅。
在家做豆腐的10种方法
麻辣豆腐
调味品
600克豆腐
调味品
牛肉末100克，葱蒜末适量。
调味品
郫县豆瓣酱35g、永川豆豉30g、辣椒粉2g、大红袍花椒3g、葱花10g、姜末5g、蒜粉5g、酱油15g、米醋10g、糖10g、味精2g、精盐3g、食用油适量、水淀粉和水。
1.用小火将花椒烤至香味四溢，然后用擀面杖擀成片备用。
2.豆腐在淡盐水中煮3分钟。煮透后取出，泡在热水盆里备用。
3.锅里放适量油，煸炒牛肉末。
4.把牛肉末放在水里炒到脆，然后放在豆豉里炒，再放在郫县豆瓣酱里炒。
5.加入少许胡椒面和葱姜蒜末炒香。
6.然后烧开绍酒和酱油，再放一点米醋，最后倒点热水烧开。
7.用豆腐把汤煮3-5分钟，然后加入胡椒粉、味精、白糖做最后调味。
8.调好口味后，用水淀粉勾芡，酱汁适当勾芡。
9.酱汁浓稠后，撒上胡椒面和葱蒜末，出锅。
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