煎饼果子哪里学最正宗煎饼果子( 三 ) _煎饼果子

4:将面粉和水以1: 1的比例混合制成面糊。
5:电饼铛加热后，倒入面糊，用铲子摊成圆饼状。
6:一面煎成型后，继续依次煎另一面，然后在饼上敲一个鸡蛋。
7:将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固，然后翻面。
8:铺一层酱油，依次放土豆丝，火腿，葱花，麻花。
卷起来按一下就行了。
东北煎饼果子的做法4
煎饼的材料
煎饼面糊:中筋面粉100克，玉米粉50克，水360克。
酱料:蚝油，甜面酱，酱油，少许生抽。
食材:可以在罐装的小葱、生菜、榨菜或扇贝裙边中加入一些黑芝麻。
煎饼果子的做法
1.将100克中筋面粉、50克玉米粉和360克水混合。
2.准备食材。
3.不要炒不粘锅。锅上薄薄的抹一层油，把油放入冷锅中冷却(这是关键) 。加入一汤匙面糊，用勺背均匀涂抹。
4.这时候开大火，直到面糊凝固，微微变色，然后倒入一个鸡蛋，用勺背抹匀。
5.蛋液未凝固时撒上葱花。
6.煎至边缘微翘，翻面。翻的时候可以双手拿起煎饼直接翻，也可以用铲子。小心不要在这一步烧坏它。
7.翻过来之后，用小火煎鸡蛋，然后关火。借助余温刷酱。
8.依次加入食材，撒上生菜(或油桶)卷起来。
东北煎饼果子的做法5
煎饼的材料
茄子1个，中筋粉80g ，玉米粉30g ，米粉20g ，水160ml ，色拉油适量，盐1/4茶匙，鸡粉少许，胡椒粉少许。
煎饼果子的做法
1.茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片备用。
2.将中筋粉、玉米粉和米粉筛入碗中。
3.将160ml水倒入练习2的碗中，搅拌成糊状。
4.用保鲜膜盖住搅拌好的面糊，静置30分钟。
5.将所有调味料加入面糊中，搅拌均匀。
6.锅预热，倒入适量色拉油，抹上面糊。
7.将茄子片排在面糊上，小火煎。
8.煎2分钟左右，翻面煎至两面金黄熟透，即可食用。
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煎饼果子哪里学最正宗 煎饼果子( 三 )

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