最佳答案视情况而定 。普通无包装的豆腐保质期只能存放几个小时，放入冰箱冷藏可保存1天 。而密封包装的豆腐常温可保质2-3天，冷藏可保质1周 。在无油的盆里倒入开水加食盐冷却，将豆腐泡在盐水里再放进冰箱，豆腐的保质期可延长至5天 。

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具体情况具体分析 。一般无包装豆腐保质期只有储放几小时，放冰箱冷藏可储存1天 。而塑封包装的豆腐常温下可保质2-3天，冷藏可保质1周 。在没油的盆中倒进沸水加食用盐制冷，将豆腐浸在食盐水里再放入冰箱，豆腐的保质期能延长至5天 。
在我国是豆腐发源地 。流传，淮南王刘安（公元前177-前122年）的妈妈爱吃黄豆，有一次其母患病不可以吃整颗黄豆，李吉就叫做人将黄豆研磨成粉，怕粉太干燥，便冲进些水熬成豆乳，又担心味淡，后放些盐卤，结论凝成了小块的东西了，即豆腐花 。
【普通无包装的豆腐保质期只能存放几个小时 豆腐保质期一般几天】传统式豆腐生产工艺流程全过程，关键在于浸泡大豆使大豆变软，浸泡后大豆打浆，随后过虑将豆浆渣分离出来得到豆桨，蒸制豆桨，再倒入黏合剂等使大豆蛋白胶凝成型获得豆腐 。

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