【浙江冬至要吃什么 浙江立冬是要吃什么】吃香饭、炣饭、羊肉、猪肚鸡、羊肉炖胡萝卜 。
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香饭:用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭 , 口感极佳 , 其中的板栗 , 是炒香饭的上等佐料 , 是不能少的 。
炣饭:俗谚说“十月十吃炣饭” , 十月初是新米上市的时候 , 加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等 , 就做成了一道炣饭 , 简单但美味 。
羊肉:当地人管火锅称为“打边炉” , 以好的高汤为底 , 各式海鲜、山珍入味 , 蘸料沙茶酱 , 往往结伴去“羊肉打边炉” , 开怀大吃 。
猪肚鸡、羊肉炖萝卜:羊肉炖萝卜和吃猪肚鸡养生汤也颇受欢迎 。
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也酿黄酒 , 冬季水质清冷 , 很可以抑制杂菌的繁殖 , 是酿酒发酵最好的时节;也吃团子 , 圆球状 , 一团和气 , 外层的糯米包裹里层你看不透的食馅 , 寓意团团圆圆 , 难道不添加个丰富多彩的意义吗?冬天要是下了一层那么大的雪 , 不去堆雪人 , 打雪仗吗?
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