【台式辣椒炒肉怎么做 肉炒辣椒怎么做?】1、先要将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片 。
2、先往锅里放少许食油,烧熟 , 放入酱油腌好的五花肉 , 炒熟后均匀置于盘内 。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油 , 搅匀即可 。
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