1、准备草莓450克、蓝莓80克。
2、用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净 。
3、草莓去蒂，蓝莓控干水分 。
4、用竹签把草莓和蓝莓串起来 。
5、锅中放入100克白糖和100克清水 ， 白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后 ， 观察糖汁表面的气泡 ， 开始会产生较大的气泡，继续加热 。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中 ， 如果糖能够冷却结晶 ， 这时糖浆就熬好了 。
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6、把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起 。将裹好糖浆的草莓放在油纸上 ， 待糖浆冷却凝固定型后 ， 轻轻一拨，就可以开吃咯 。
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