![新疆大盘鸡家常做法视频 新疆大盘鸡家常做法](http://img.gansulong.com/240105/022104G44-0.jpg)
1、先把鸡脖子斩下来,去除鸡皮和淋巴,斩去鸡屁股,再把鸡肉斩成小块 。再把鸡冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫 , 捞出清洗干净
2、生姜蒜子切片 , 再准备点干辣椒段、香叶、八角、青花椒、桂皮 。热锅倒油,放入鸡油煸炒出油,再捞出鸡油渣,放入一勺郫县豆瓣酱、香辣酱炒出红油,再把鸡肉块放入锅中翻炒【新疆大盘鸡家常做法视频 新疆大盘鸡家常做法】
3、再放入准备好的香料 , 翻炒均匀,炒干水分 , 再放入一勺油泼辣子、放入蚝油、老抽、料酒、生抽、白糖两勺、盐 , 翻炒入味 , 放入漫过食材的清水,盖上锅盖大火烧开中小火慢炖十五分钟
4、土豆切滚刀块放入水中防止氧化变黑,洋葱切片,抖散备用,螺丝椒去蒂切段,大红椒切片 。时间到时,放入土豆块,再炖十五分钟
5、时间倒时,放入洋葱,再盖上盖子焖五分钟 。时间倒时放入姜蒜片、青红椒、白胡椒粉、花椒油,味精两勺,搅拌均匀就可以出锅了
- 怎样做的炒米饭简单好吃 怎样做的炒米饭简单好吃又好吃
- 凉拌鸡蛋怎么做好吃又简单 凉拌鸡蛋怎么做
- 乌鸡的功效与作用 乌鸡汤的功效与作用
- 海盐面包卷的做法 海盐面包卷的做法和配方
- 干的鸡腿菇炒鸡蛋怎么做 干的鸡腿菇炒鸡蛋怎么做好吃
- 怎样炖鸡汤 怎样炖鸡汤好喝又营养的视频
- 鸡鸣灯灭不摸金是什么意思 鸡鸣不摸金烛灭不倒斗什么意思
- 唐扬炸鸡的家常做法 唐扬炸是什么意思
- 蛋炒肠怎么做 炒鸡蛋肠的制作方法
- 洋葱炒鸡肉怎么炒 洋葱炒鸡肉怎么做好吃