![罗氏虾的头部有橘红的能吃吗 罗氏虾为什么没有虾线](http://img.gansulong.com/230105/1539362525-0.jpg)
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罗氏虾的头部有橘红的能吃吗
能吃 罗氏虾也叫白脚虾、金钱虾、对虾等等 , 是一种淡水虾 , 而罗氏虾头部橘红色的部分大多是是虾黄 , 其味道比较鲜美 , 但罗氏虾因为生活在水里 , 所以头部可能会含有微生物、寄生虫等有害物质 , 所以罗氏虾需要经过处理后才能吃 , 比如清洗干净、去除虾线、清理内脏 , 彻底煮熟后才能食用 。
不能吃 如果罗氏虾没有经过处理的话 , 是不能继续食用的 , 因为罗氏虾的头部卫生情况较差 , 同时还可能还会含有寄生虫 。
罗氏虾为什么没有虾线
罗氏虾有虾线 。
罗氏虾没有虾线的说法是错误的 , 只要是虾 , 都是有虾线的 , 虾线也就是虾的消化腔 , 相当于人体的肠道 , 其中会含有虾没有尚未排出的杂质 , 其颜色大多是黑色的 , 但也有少部分虾的虾线颜色比较淡 。
而虾线因为含有虾没排出的脏东西 , 所以在吃之前需要将其去除 , 部分虾看不到虾线的话 , 多半的虾没有进食或进食较少 , 所以消化腔是空的 , 此时不进行去除也是可以的 。
罗氏虾和基围虾区别
种属不同 罗氏虾和基围虾两者是属于不同的种属 , 其中罗氏虾是长臂虾科沼虾属 , 而基围虾是对虾科新对虾属 。
外观不同 因为是不同种属的虾 , 所以罗氏虾和基围虾在外观上也会有所不同 , 其中基围虾个头较小 , 虾身成青褐色;而罗氏虾个头更大 , 虾身颜色呈青蓝色 。
口感不同 不同种属的虾吃起来的味道也是有不同的 , 其中基围虾肉质较少 , 但肉质鲜美 , 吃起来不会有弹牙的感觉 , 而罗氏虾肉质较多 , 所以吃起来会更满足 。
基围虾好吃还是罗氏虾好吃
看个人喜好 。
虽然基围虾和罗氏虾属于不同的虾 , 但两者在营养价值上是差不多的 , 都会含有较多的脂肪、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素 , 食用后都能为人体补充所需的营养 。
【罗氏虾的头部有橘红的能吃吗 罗氏虾为什么没有虾线】 而味道上的体验是因人而异的 , 两者都是很好吃的虾类 , 肉质都会比较较鲜美 , 老少皆宜食用 , 可以根据个人喜欢选择喜欢的虾 。
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