文章插图
【怎样炸茄子外酥里嫩视频窍门 怎样炸茄子外酥里嫩】1、黑茄对半切开，一分为四，去掉茄心切片，放入水中浸泡5分钟 。
2、碗中放入淀粉，茄子捞出控水放入碗中，不断摇晃，保证茄条沾满淀粉即可 。
3、起锅烧油，油六七成热，茄子下锅炸至微微变色后捞出 。
4、大火烧热油，放入茄子再复炸一次，复炸是为了让茄子口感酥脆，不易回软 。
5、在小碗里加入3勺白糖、3勺香醋、1勺盐搅拌均匀，调成料汁 。
6、锅内热油，下入蒜末、花椒粒和干辣椒煸出香味，倒入料汁 。
7、大火将汤汁烧到浓稠起泡，倒入炸好的茄子快速翻炒均匀，撒上白芝麻，关火出锅即可 。

• 怎样使用84 84的使用方法和禁忌
• 雪里红怎样保存不会变色 哪些人不适合吃雪里红
• 立方公式怎样计算平方 立方公式怎样计算
• 曾国潘、李鸿章和左宗棠三人之间关系到底怎样？
• 雪梨削皮后可以放多久 梨去皮后怎样防止氧化
• 茭白没熟透吃了会怎样 茭白好消化吗
• 空气炸锅炸板栗为什么会爆炸 空气炸锅烤板栗要先煮吗
• 红毛丹为什么不能多吃 吃多了红毛丹会怎样 吃红毛丹有什么禁忌
• 怎么做酵母粉 怎样自制酵母粉
• 酵母粉放多了会发酸吗 酵母粉放多了会怎样