马兰头如何做好吃窍门 马兰头如何做好吃

马兰头如何做好吃窍门 马兰头如何做好吃

马兰头是一种野生草本植物,它药食同源,新鲜的马兰头 , 可以当蔬菜食用 , 而干燥以后的马兰头则可以入药 。但生活中的马兰头以野生为主,很多人想吃马兰头时,却不知道它应该怎么吃 , 今天小编就把马兰头的做法与窍门写出来分享给大家,能让大家对它的做法多一些了解 。

马兰头如何做好吃【马兰头如何做好吃窍门 马兰头如何做好吃】马兰头拌香干
1、马兰头拌香干,特别好吃,在制作时需要准备新鲜马兰头400克,五香豆腐干两块,食用油油适量 , 胡萝卜120克,麻油适量,盐和糖以及胡椒粉、鸡精,各适量准备一些 。

2、把准备好的马兰头和豆干儿,全部用清水洗净,切成小丁以后,放在沸水中焯熟 , 取出以后控干水分,加入准备好的麻油和食用盐,以及胡萝卜丝和白糖以及胡椒粉等调味料调匀,出锅前加入鸡精提味 , 然后直接装盘就能食用 。

清炒马兰头
马兰头平时还可以清炒以后食用,在清朝时可以给它准备适量的蒜蓉 , 把新鲜马兰头洗净以后 , 切成段状,在炒锅中放油,加热以后爆蒜蓉 , 入锅炒出香气 , 然后把马兰头入锅快速翻炒,加少量生抽,或食用盐调味 , 炒的马兰头熟透以后直接出锅就可以 。
马兰头的做法窍门马兰头是一种野生蔬菜,这种蔬菜直接食用时会有浓郁的苦涩味,,为了让它的口感变好,平时大家在烹调马兰头时,最好能先把它放在沸水中焯烫,再去掉它的水分,这样就能让马兰头的苦涩味变小 , 这样处理以后不论是炒食还是凉拌,都会让马兰头的口感特别好 。