1.发芽期:大白菜从播种到基生叶展开,6-7天时间,叫发芽期 。子叶与基生叶成十字形,是发芽期结束的标志 。这个时期种子的饱满度以及播种期的天气对种子的萌发、幼苗的生长都有很大影响 。从播种到齐苗要注意及时浇水,保齐苗 。
2.幼苗期:从大白菜发芽期结束到第一叶环形成为大白菜的幼苗期,7-8天 , 又叫团棵期 。幼苗8-10片叶,地下部主根、侧根同时生长,但这个时候气候往往很不正常 , 要多注意加强田间管理 , 防止病害的流行 , 争取做到苗齐、苗全、苗壮 。
3莲座期:从团棵开始到长成中生叶的第二、第三环的叶片,这个时候的植株叶片重叠形似莲座状态,叫做莲座期,需要20-22天 。莲座期结束的标志是长出的新叶开始向内卷曲,出现包心的趋势 。这个时期外叶增长很快,地下部根系也迅速生长 , 侧根增粗并向纵深发展,形成强大的根系吸收网 。这个时期要进行控水中耕蹲苗,适当控制地上部莲座叶的生长,防止叶片生长过旺而影响莲座后期球叶的分化和形成 。
4.结球期:从开始包心到整个叶球长成是大白菜的结球期,中、晚熟品种是45天左右;早熟品种是在30天左右 。这个时期大白菜生长的好坏,对大白菜的产量和品质都有重要的影响 。所以这个时期应该加强水肥管理 。
【大白菜发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和收获】5.收获期:一般立冬到小雪收白菜 , 要根据天气和市场情况及时收获 。
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