1、主料：山药450克 。
2、辅料：蒜适量 。
3、配料：油20毫升、白糖30克、酱油15毫升、醋15毫升、味精适量 。
4、山药洗净去皮切段放入碗中 。
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5、锅里放水 ， 开锅放入山药 。
6、用热水煮15分钟，盛入盘中 。
7、锅里放少许油，油热放入蒜末煸炒 。
8、倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋 。
9、放入山药少煮片刻 。
10、看到汤汁浓稠放入味精调味即可
11、盛入盘中，即可享用 。

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