1、切好姜末、蒜末、葱末,干红辣椒剁碎 。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中 , 搅拌均匀成混合料 。
【正宗炸串酱的做法大全 正宗炸串酱的做法】2、烧热锅,倒油,油要多,烧至油热 。先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香 。再将混合料倒入锅中,然后用小火,加入冰糖用锅铲慢慢推匀即可 。
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