单纯澄面可以做水晶饺子，做法：
1、准备材料：澄面一杯、土豆淀粉四杯、西红柿1个、韭菜适量、鸡蛋2个、蚝油一勺、盐一勺、胡椒粉两勺、食用油一勺 。
2、澄面和土豆淀粉混合均匀 。
3、烧一壶开水，用这个开水和面 。
4、西红柿汁挤出来和进面里 。
5、面团不用醒，直接擀成皮 ， 放上馅料 。
6、包成正常饺子的形状 ， 放进锅里蒸，水开后蒸十分钟，中途不要开锅盖 。
【单纯澄面可以做什么】7、出锅盛盘即可 。

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