花生酥饼的做法大全和配方 花生酥饼的做法

花生酥饼的做法大全和配方 花生酥饼的做法


花生酥饼的做法你知道吗?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助!
熟花生米去外皮后 , 放入袋子里,用擀面杖压碎备用 , 所有食材准备好,需要称重的先称重
用一个大盆 , 放入玉米油,放入绵砂糖或糖粉,搅拌至糖融化,加入猪油和鸡蛋液,搅拌均匀至完全融合(鸡蛋液可以留一点点下来,最后刷表面用)

再加入花生碎搅拌均匀 , 最后筛入泡打粉,苏打粉和低筋面粉混合
【花生酥饼的做法大全和配方 花生酥饼的做法】用刮刀按压式翻拌均匀至无干粉状态,最后用手揉成面团(可盖上保鲜膜静置20分钟再做)
烤盘铺上吸油纸或锡纸,取适量面团做成圆球形,再压扁成饼状即可,依次做好摆放在烤盘中,之间留点空隙(一个大约20克)
刷上蛋液 , 撒上适量芝麻,放入烤箱上层,上管160℃,下管150℃,烤15分钟即可