1、带来红烧鲈鱼的做法,首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室,晚上正好可以用) 。或者 , 用冷水泡上2至3个小时即可 。
【海鲈鱼的做法 最正宗的做法 海鲈鱼的做法】2、将解冻好的鲈鱼,两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到 。
3、将腌制好的鱼用清水冲洗干净,把表面的水擦干 。
4、在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅 。
5、为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入食用油 。
6、锅中放少许油(能盖住锅底就行),凉油下锅,煎至两边金黄 。
7、把煎好的鱼放入盘子中备用 。
8、锅中放少许油,把葱、姜、蒜,放入锅中煸炒出香味,然后放入酱油、蚝油,加入一些清水,放入白糖、番茄酱(或者醋),大火烧开后,将煎好的鲈鱼放入锅中煮(此时换成小火),因为鱼之前腌制过、锅中加入有酱油、所以不用放盐,等鱼上色、入味、汤汁变稠,捞出鲈鱼,汤留锅中 。最后在剩余的汤汁里加入少许淀粉液 , 在鱼身上撒上葱花和香菜 , 浇上汤汁 。美味的红烧鲈鱼就做好了 。
- 威海社保卡介绍 威海医保卡是什么?
- 威海异地就医联网结算是什么意思 威海市异地就医联网医院
- 威海如何查询一卡通行医保定点医药机构?
- 山东威海医保卡一卡通行有什么用 威海一卡通使用范围
- 奶黄馅料的配方是什么 奶黄馅料的配方
- 暖手宝文案高级感
- 焦躁不安造句
- 奸诈贪焚的意思
- 乐视电视的网线接口有什么用
- 忻州市的习俗