1、羊杂，用温水洗净，沥水备用 。
2、大葱切段、姜切片，备用 。
3、锅中倒入适量清水，放入葱、姜烧开 。

4、放入羊杂煮开后，保持中小火炖煮 。
5、待汤色见白，放入一些白萝卜丝，煮软后即可关火 。
【炖羊杂的做法 炖羊杂的做法大全家常窍门】6、加盐、味精、白胡椒、香菜调味即可 。喜欢辣的还可以放些油泼辣椒 。

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