【熟的卤牛肉可以冷冻存放吗 熟的卤牛肉可以炒什么】
文章插图
1、洋葱炒卤牛肉:洋葱切小块 , 卤牛肉切片 , 青椒切块 , 小米椒斜切段 。蒜切片;油温6成热 , 放入洋葱翻炒半分钟 , 加入青椒、小米椒、卤牛肉翻炒均匀;加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺翻炒均匀即可 。
2、卤牛肉炒土豆:将土豆去皮、洗净后 , 切成片状;锅中烧油至温热 , 将土豆倒入 , 煎至3成熟 , 倒入清水 , 煮至8成熟 , 加少量盐炒匀;盛出土豆片 , 将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香;倒入切片的牛肉 , 炒热后倒入土豆片 , 加点生抽、味精、胡椒炒熟即可 。
3、卤牛肉炒蒜苗:油锅烧热 , 将牛肉片倒进去 , 翻炒至变色;将辣椒和姜丝都倒进去 , 翻炒至微微变软;加盐调味 , 倒入蒜苔段 , 翻炒至微微变色 , 再次加入少许盐;翻炒均匀即可出锅 。
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