胆固醇高的原因是由什么引起的（影响胆固醇高低，哪六项重要因素？ _胆固醇

在健康体检报告当中，胆固醇异常已经成为了一个越来越普遍的问题。
不论是“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇LDL-C）的升高，还是“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇HDL-C）的降低，又或者同时存在这两种情况的，都大有人在。

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而不少人都存在一个相同的疑惑，这就是：为什么我的胆固醇会发生异常？究竟是身体自身还是生活中的哪些习惯出现了问题呢？
这篇文章，我们就来说一说，影响胆固醇水平的6项重要因素以及如何通过它们来帮助改善胆固醇异常。
一饮食与胆固醇
有人说，血液当中的胆固醇高，就是吃高胆固醇食物给吃出来的。但其实，这种说法并不完全符合医学上的认知。
研究发现，人体血液当中的胆固醇一共有两个来源：一是从食物当中吸收胆固醇；二是通过肝脏自身合成。

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事实上，从食物当中吸收的胆固醇仅占血液当中总胆固醇的约1/4，而剩下的3/4都是自身合成的。
也就是说，食物当中的胆固醇对血液总胆固醇的影响，可能没有大家所想象的那么大。

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这也就是为何2020版《中国心血管病一级预防指南》当中，并没有要求避免胆固醇的摄入，而只是提出不要摄入过量的胆固醇。由此看来，在医学上并不认为高胆固醇血症主要是由食物当中的胆固醇所引起的。

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那有朋友会问了，既然如此，为什么医生还是叮嘱我不要吃肥肉呢？
原来，研究发现，食物当中还有其他的成分可以影响血液当中胆固醇的水平。特别是，饱和脂肪可以升高血液当中的“坏胆固醇” 。与此同时，饱和脂肪含量较多的食物当中也常常富含胆固醇，比如肥肉以及动物内脏等。
因此，心血管医生经常说的“低盐低脂饮食”，其中特别强调的正是减少富含饱和脂肪的食物。

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当然，食物当中也有可以减少胆固醇吸收、降低血液胆固醇水平的成分，比如膳食纤维和植物固醇等。

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所以，综上所述，血液当中胆固醇高，一方面应该限制过量的胆固醇摄入；另一方面更需要减少食物当中的饱和脂肪；还有就是多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜以及水果。
二运动与胆固醇
工作中长期久坐不动，日常缺乏运动锻炼的生活模式也与血液当中的胆固醇异常有关。
可以说，坚持运动锻炼为血液当中胆固醇所带来的，基本上都是好的效应。

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正如我们前面所提到的，血液当中的胆固醇也并非都是不好的。主要负责把胆固醇给运送到血管内皮下，促进动脉粥样硬化斑块形成的，主要是低密度脂蛋白胆固醇LDL-C这种“坏胆固醇”；而也有可以把胆固醇从血管内皮下给运回肝脏并重新分解掉的“好胆固醇”，这种胆固醇就叫做高密度脂蛋白胆固醇HDL-C 。

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一般认为，低密度脂蛋白胆固醇这种“坏胆固醇”越多，而高密度脂蛋白胆固醇这种“好胆固醇”越少，则动脉粥样硬化的风险就会越高。
研究发现，坚持运动锻炼不仅可以降低“坏胆固醇”，与此同时还有助于升高“好胆固醇” 。