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因此 , 以萝卜为主要的原料,可以开发出多种类型的萝卜系列食品 , 如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品,萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥 。萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。萝卜不宜与水果一起吃 , 日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿 。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收 。生萝卜与人参药性相克,不可同食 。以免药效相反,起不到补益作用 。
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