酸辣汤的详细做法如下：
1、木耳、竹笋、胡萝卜、红椒、瘦肉分别切丝，香葱切小段 。
【如何做酸辣汤? 如何做酸辣汤】2、锅内倒油，将木耳丝、竹笋丝，胡萝卜丝，红椒丝，瘦肉丝炒出香味 。
3、加水烧开 ， 放上盐，淋上打散的蛋液，撒上香葱即可 。
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