1、用料：鸡胸肉200g、洋葱200g、盐、油、淀粉、盐、生姜、蒜、剁椒、蚝油、玉米淀粉、料酒、葱适量 。
2、鸡胸肉洗净 ， 洋葱去老皮后洗净 。把洋葱切成丝 。

3、把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓匀后腌制半小时 。
【鸡丝炒洋葱的做法 鸡丝炒洋葱怎么做】4、准备生姜和大蒜 。
5、热锅温油下入调料爆香 。
6、再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用 。
7、把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味 。
8、再把鸡肉丝回锅，加入少许盐 加入料酒翻炒均匀 再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅 。

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