1、准备材料：纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克；
【牛奶冰淇淋是怎么做的呢 牛奶冰淇淋是怎么做的】2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色，把牛奶倒入锅中，煮至微开；

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌；
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火 ， 倒入容器中晾凉，再放进冰箱冷冻4小时即可 。

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