1、准备酸菜500g、五花肉500g、虾仁200g、姜片若干片 。
2、锅中放适量水,加入老汤(也可以冻成冰块的,用的时候放一块即可),姜片,葱花,胡椒粉,花椒粉,盐 。
【东北酸菜锅的做法大全窍门 东北酸菜锅的做法】
3、将酸菜铺底,上面放上切好的五花肉,撒上干虾仁 。大火烧开,转小火炖30分钟左右(也可更长时间,水要加足)出锅前加入鸡精 。

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