1、补充营养，鲫鱼是一种高蛋白鱼类食物，茄子是蔬菜食物，属于两种不同类型的食物，其中含有的营养物质不尽相同 ， 一起食用具有一定的互补作用，日常适量搭配食用，有利于均衡营养 。
2、清凉解热，从性味上来看 ， 茄子性味寒凉 ， 与平性的鲫鱼一起食用 ， 具有一定的寒凉之气，两者搭配食用具有清凉解热的作用 ， 可以清除体内燥热之气，适合一些体质燥热者，或者上火人群食用，有利于缓解不适 。
【鲫鱼和茄子一起吃的好处与功效 鲫鱼和茄子一起吃的好处】3、保护心脑血管，茄子中含有一定维生素P，可以促进人体细胞间的粘着力，提升毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，进而预防微血管破裂出血，有利于心血管保持正常的功能 。而鲫鱼的不饱和脂肪酸同样具有保护心血管的作用 ， 两者适量同食可以预防心血管疾病 。
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