最佳答案湖南 。腊味合蒸 ， 就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃 ， 是湖南的一道汉族传统名菜 ， 属于湘菜 。是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵 ， 加入鸡汤和调料 ， 下锅清蒸而成 。猪、牛、鸡、鱼、鸭等腊味 ， 将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸” ， 吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ， 色泽红亮 ， 柔韧不腻 ， 稍带厚汁 ， 且味道互补 ， 各尽其妙 。
【腊味合蒸是哪里的菜】湖南 。腊肉一起蒸 ， 就是把一种以上的腊肉放在一起蒸出来吃 ， 是湖南的汉族名菜 ， 属于湘菜 。取腊肉、腊鸡、腊鱼一碗 ， 加入鸡汤和调料 ， 下锅蒸熟 。腊肉主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种 。三种腊肉一起蒸 ， 即腊肉一起蒸 。吃的时候腊肉香味浓郁 ， 咸甜适口 ， 柔韧不腻 ， 颜色红亮 ， 柔韧不腻 ， 汁液稍厚 ， 味道互补 。是送饭的首选 。

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