1、准备鸡胸肉180g ， 姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙 ， 酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙 。
2、鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用 。
3、取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱 。
4、将味噌酱均匀涂抹在鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌约1小时 。
【味噌鸡胸肉 原味鸡胸肉】5、烤箱预热至250℃备用 。
6、取出腌好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净
7、鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟 。
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